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Campesinos de Montes de María revolucionan la alta cocina con sofisticados ingredientes y biodiversidad

Antes se cultivaba lo que la industria pedía. Ahora, restaurantes crean menús con lo que brota de la naturaleza....

Campesinos de Montes de María revolucionan la alta cocina con sofisticados ingredientes y biodiversidad

Antes se cultivaba lo que la industria pedía. Ahora, restaurantes crean menús con lo que brota de la naturaleza....

Antes se cultivaba lo que la industria pedía. Ahora, restaurantes crean menús con lo que brota de la naturaleza.

Fuente: https://www.eltiempo.com/cultura/gastronomia/los-restaurantes-van-al-ritmo-de-la-naturaleza-asi-han-aprendido-a-cocinar-a-partir-de-lo-que-ofrece-el-campo-3438562

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