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Don Julio: la parrilla de Palermo consagrada como el mejor restaurante de América Latina
La parrilla de Pablo Rivero, situada en el barrio porteño de Palermo, destacó como un ícono de la gastronomía. Este año, Buenos Aires se consagró como la ciudad con mayor cantidad de rest...
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El queso nombrado como el 'mejor cheddar del mundo'
El concurso analizó más de 4.000 quesos de todo el mundo y este de EE. UU. ganó como el mejor....
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Cuatro blancos para que sepulte uno de los mayores mitos del mundo del vino
¿Sabía que hoy se producen más blancos que tintos en el mundo? Le presentamos cuatro etiquetas, de cuatro orígenes distintos, para que se deje seducir por la magia de estos vinos....
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Marcelo Belmonte: “El contexto económico mundial no ha ayudado a recuperar el consumo de vino”
Enólogo e ingeniero agrónomo, explica qué es la viticultura y cuáles son los grandes desafíos de la industria. ...
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El histórico bar El Federal celebra los 160 años de su fundación
A partir de las 12 de hoy, la mítica esquina de Carlos Calvo y Perú, en pleno barrio de San Telmo, será eje de una movida gastronómica y cultural con motivo de los festejos de los 160 años...
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Maido, el mejor restaurante de Latinoamérica, celebra 15 años
Este año ocupó el quinto lugar de la lista The World’s 50 Best, siendo el primero de la región. Entrevista con el chef Mitsuharu Tsumura....
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Pulpa y aguamiel, la receta para un café especial
Dos investigadoras adelantan una propuesta que usa microorganismos cultivados para mejorar la calidad del café a través de un innovador método de fermentación....
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Entre fogones y charlas familiares, así se cocinó el libro ‘Diana García, chef en movimiento’
'Diana García, chef en movimiento’ es un recorrido por la vida y obra de quien ha recopilado el sabor de su tierra, durante más de dos décadas. Son 95 recetas llenas de historias y profesionalism...
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Carne con salsa de chocolate
...Carne con salsa de chocolate