Alain Passard, el primer chef con tres estrellas Michelin que sirve un menú totalmente vegetariano en París

Passard lleva 40 años frente a L'Arpège, un restaurante que obtuvo sus tres estrellas en 1996 y las ha conservado hasta entonces....

Passard lleva 40 años frente a L'Arpège, un restaurante que obtuvo sus tres estrellas en 1996 y las ha conservado hasta entonces.