Diez años de alta cocina con alma ampurdanesa: el viaje gastronómico del Restaurant Castell Perelada
El verano ampurdanés posee un magnetismo único donde la brisa de la Costa Brava se entrelaza con el sosiego del paisaje interior, creando el escenario perfecto para las grandes celebracion...
El verano ampurdanés posee un magnetismo único donde la brisa de la Costa Brava se entrelaza con el sosiego del paisaje interior, creando el escenario perfecto para las grandes celebraciones alrededor de una mesa. Este año 2026 marca un hito de enorme relevancia para la alta gastronomía del Alt Empordà: el Restaurant Castell Perelada cumple 10 años de trayectoria. Para conmemorar esta década de evolución constante, la casa ha presentado Origen i Evolució’, un menú degustación extraordinario diseñado para recuperar y rendir tributo a las creaciones más representativas concebidas en sus fogones entre 2016 y 2026. Se trata de una invitación abierta a recorrer la historia de una propuesta de cocina catalana contemporánea y cocina de autor en el Empordà, profundamente ligada a la memoria, el paisaje, el producto local y la técnica.
